02-26
冷庫(kù)造價(jià)是由以下幾方面計(jì)算的: 一、溫度差價(jià):冷庫(kù)溫度要求越低、制冷速度要求越快價(jià)格越高、反之便宜; 二、制冷機(jī)組的種類:比澤爾、谷輪都是比較知名的品牌價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)造價(jià)就要高一些; 三、地域問(wèn)題:如果您建造冷庫(kù)距離太遠(yuǎn)就會(huì)會(huì)造成人工費(fèi)、貨物運(yùn)輸費(fèi)、施工時(shí)間等等都會(huì)造成價(jià)格上面的不同! 四、冷庫(kù)庫(kù)板:冷庫(kù)庫(kù)板種類主要有以下幾種 1、彩鋼板:具備較強(qiáng)的防銹能力,無(wú)防腐能力; 2、不銹鋼板:優(yōu)質(zhì)的防腐,
02-09
冷庫(kù)運(yùn)行電費(fèi)在冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本中占有很大比例,尤其是小型冷庫(kù),冷庫(kù)前期和中期的運(yùn)營(yíng)成本基本上就是電費(fèi)。冷庫(kù)運(yùn)行耗電大是廣大冷庫(kù)用戶都很頭疼的問(wèn)題,今天小編就給大家說(shuō)說(shuō)如何節(jié)約冷庫(kù)耗電。 首先得明確冷庫(kù)運(yùn)行耗電大的常見(jiàn)原因: 一、 冷庫(kù)設(shè)計(jì)不當(dāng),保溫厚度不夠或設(shè)備配置不合理; 二、 蒸發(fā)器化霜不及時(shí),霜層過(guò)厚; 三、 冷庫(kù)門沒(méi)關(guān)好或倉(cāng)儲(chǔ)作
02-07
對(duì)于水果種植戶來(lái)說(shuō),如果一下子采收很多的水果,那么肯定會(huì)存在一個(gè)疑惑,就是應(yīng)該怎么樣來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存,其實(shí)保存的方法非常的簡(jiǎn)單,我們可以選擇建造一個(gè)小型水果保鮮庫(kù),小型水果保鮮庫(kù)的投資并不是很高,但是卻能夠讓水果得到有效的保質(zhì)時(shí)間。 小型水果保鮮庫(kù)使用降低溫度的一個(gè)方法,能夠有效的抑制水果的呼吸,而且總的投資費(fèi)用也并不是很高。水果氣調(diào)小型水果冷藏庫(kù)本身就是我國(guó)比較先進(jìn)的一種保鮮設(shè)施,建設(shè)小型水果保鮮庫(kù),
02-05
食品的種類很多,從水果、蔬菜到干果干貨,從肉類到水產(chǎn)類,從冷飲到飲料等,涉及的行業(yè)也非常之多,從農(nóng)業(yè)、工業(yè)、物流、餐飲服務(wù)業(yè)等各個(gè)方面,所以食品冷庫(kù)發(fā)揮的功能也越來(lái)越大,那么在食品冷庫(kù)使用過(guò)程中應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢? 1、盡量保證冷庫(kù)節(jié)能使用,必須加強(qiáng)科學(xué)的管理,進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)改革,采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的設(shè)計(jì)方案等;2、冷庫(kù)制冷設(shè)備在出現(xiàn)故障時(shí),必須要盡快聯(lián)系冷庫(kù)廠家進(jìn)行修理,以減少食品損
02-02
為了提高水果的價(jià)值,保證市場(chǎng)供應(yīng)和便于食品加工企業(yè)延長(zhǎng)加工時(shí)間,一般都把水果放在水果保鮮庫(kù)的高溫冷藏間進(jìn)行儲(chǔ)藏,以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持水果的新鮮狀態(tài)。為了提高儲(chǔ)藏效果,在儲(chǔ)藏過(guò)程中應(yīng)注意以下幾個(gè)步驟:第一步,水果挑選方法水果在入庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理,挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行,其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的水果分別剔除。因?yàn)樗泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入水
01-31
冷藏冷凍庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能,冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同,有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。冷的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱層,使冷藏庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮藏庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空
01-29
海鮮冷凍庫(kù)是在把不同溫度的冷卻海鮮和凍結(jié)海鮮在不同溫度的海鮮冷凍庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等海鮮貯存。 低溫庫(kù)的溫度是在-20°C以下,因?yàn)楹.a(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會(huì)變質(zhì),如達(dá)不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同。 低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20°C,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求,在-18°C ~-23°C
01-26
物流冷庫(kù)應(yīng)建筑在交通方便,水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方,庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,盡量避開(kāi)工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自傳染病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè),位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右
01-24
目前越來(lái)越多的行業(yè)都在使用冷庫(kù),但是,冷庫(kù)工程的安裝質(zhì)量不容忽視,那么冷庫(kù)工程的安裝過(guò)程中需要注意什么呢?給大家分享幾點(diǎn)冷庫(kù)安裝要點(diǎn),保障冷庫(kù)工程質(zhì)量。下面了解下吧! 1、冷庫(kù)機(jī)組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與; 2、同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好,盡量走直管線并分段固定; 2、冷庫(kù)機(jī)組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫(kù)機(jī)組越近越好,最好在冷庫(kù)機(jī)組偏上位,散熱器安裝位具備最佳散熱環(huán)境,吸風(fēng)口不能
01-22
所謂異味,即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長(zhǎng)日久,這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味,一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因: 1、冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在; 2、入冷庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象,如變質(zhì)的蛋、肉、魚等; 3、冷庫(kù)通風(fēng)不暢,溫、濕度過(guò)大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味; 4、冷庫(kù)制冷管道的泄漏,制冷劑(